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COURS "à la carte"
(avec prérequis)

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"RECETTES GOURMANDES "
Approfondissement
en Cuisine Ayurvédique

Ces cours font partie des formations:

Ayurveda
Cet atelier de cuisine végétarienne ayurvédique est un approfondissement, destiné aux personnes ayant de la pratique en cuisine ayurvédique.

Cet atelier est principalement axé sur la pratique.
On y voit de nouvelles recettes et formules de base.

Un temps de réflexion sera réservé à la composition des plats, des menus, pas de nouvelle théorie...
Ce sera aussi l'occasion de poser les questions sur votre pratique. Il est donc important d'avoir pratiqué.

Au menu:
• préparation du lait de soja et tofu maison
• préparation du ghee
• préparation du yaourt
• nouvelle formule de base pour les légumineuses et les dall et application
• paratas (pains feuilletés) et dosas (crêpes indiennes à base de riz et de dall)
• potage et nouvelles préparations de légumes
• nouvelles recettes de mélange de poudres dont un curry maison, shutney
• desserts
• composer et préparer les tisanes
• composer les plats ensemble en fonction des formules de base
• éventuellement, revoir et refaire des recettes des autres cours.

Conditions d'admission: Avoir suivi au minimum l'un des deux cours de cuisine - ou une formation semblable ailleurs - et avoir la pratique.

 

INFOS GÉNÉRALES

Dates :
Recettes Gourmandes: sam 3 mars - dim 4 mars 2018
Horaire:
samedi de 9h30 (accueil 9h) à 20h (après le repas) et dimanche de 9h30 à 17h.
Repas à partager :
samedi à 13h et à 18h00, dimanche à 13h + un dessert.
!!! La présence à tous les repas fait partie intégrante de la formation !!!

Ce cours est organisé une fois tous les ans
TOUTES LES DATES EN BELGIQUE JUSQU'Á L'ÉTÉ 2018
: CLIQUER ICI

Maximum: 16 participants (vérifier les places libres sur le bulletin ICI)
Prof: Catherine Delforge & Philippe Moresco
Lieu: 53, rue du centre, B - 5170 Lesve (région de Namur), cliquez ici

Prix du cours (syllabus, tisane ayurvédique, etc., inclus):
Prix de base = € 130, 65€ d'acompte & 65€ de solde sur place, ou
€ 125
si payement en 1 virement
(-5€ de remise administrative)
Organisation, conditions d'inscription, de paiement, d'annulation: YAH asbl - cliquer ici

4 repas BIO & ayurvédiques: PAF 25€, à régler sur place

S'inscrire pour ce cours, cliquer ici

TOUTES LES DATES EN FRANCE: CLIQUER ICI

les 28 et 29 avril 2018
Horaire: samedi de 9h30 (accueil à 9h) à 20h (après le repas) et dimanche de 9h30 à 17h.
Ce cours peut être précédé par le cours de Pharmacie au Naturel (Réflexes au quotidien) les 26 et 27 avril

Repas à partager :
samedi à 13h et 18h et dimanche à 13h + collation à 16h30.
!!! La présence à tous les repas fait partie intégrante de la formation !!!

Prix du cours (syllabus, tisane ayurvédique, etc., inclus):
Prix de base = € 160, 80€ d'acompte & 80€ de solde sur place, ou
€ 155
si payement en 1 virement
(-5€ de remise administrative)
Prix pour 4 jours (+ réflexes au quotidien): du jeudi au dimanche (syllabus, huile de massage, etc., inclus):
Prix de base = 340€, 170€ d'acompte & 170€ de solde sur place, ou
325€
si payement en 1 virement

Prix repas BIO & ayurvédique + tisanes et collation: PAF 35€ pour les 2 jours, à régler sur place

Maximum: 18 participants
Prof: Catherine Delforge
Lieu:
F- 07530 Antraigues sur Volane

Organisation, conditions d'inscription, de paiement, d'annulation:
CURCUMA-France

S'inscrire en France, cliquer ici

 

cours de cuisine végétarienne: composition du menu

 

cours de cuisine végétarienne: préparation

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